azukki的. 姉妹猫mao(黒)とmeo(銀)、天国のノア(黒白) 空と花と石と美しいもの。

梅仕事2016 土用干し


7月18日、海の日。
今日は晴れそう、からっとした空気だし、梅干し日和じゃない?
梅の土用干しを始めました。
土用の入りは翌日だし、まだ梅雨も明けていませんでしたが、勘です。
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勘はあたって、この日のお昼に梅雨明けが発表されました。

午後の梅。
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この日は梅酢に戻しました。


翌日は曇りになったので、梅酢に漬けたまま待って、20日にまた干し始めた。
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20日午後。
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21日午後。
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22日朝。
計3日干しましたが、かんかん照りではなかったので、干し上がったのは一部。
残りをまた干します。
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22日午後。
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干し足りないものはあと1日、2日干して....


2016年の梅干しの出来上がり。
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左から2016年、2015年、2014年、2011年。
by azukki_bio | 2016-07-25 20:53 | 日記 | Comments(0)