2008年 09月 17日
再び オートミールクッキー!
前回、オートミールと粉を2:1くらいでクッキーを作ったら、オートミールが多すぎて、オートミールを食べたことのない息子には向かなかった。
(ほろほろくずれる食感が私は好きだったけど。)
fumiyonさんにヒントをいただいてさっそく、オートミールの比率をかなり減らして作ってみました。
ココア風味に魅かれたけれど、家になかったので、生地はプレーンにして、オートミールと刻んだデーツを入れて。
中身が見えるガラス容器に入れて、さりげなく置いておいたら、いつのまにか空っぽに。
やったね!
なお、写真はブログ用に撮ったもので(笑)、
私はこんなに山盛り食べたわけじゃありませーん。
でも、つい、もうひとつ・・・とつまみたくなるクッキーなのでした。
そして昨日、有機ココアパウダーを買ってきて今度はココア味に。
オートミール、デーツ、ピーナッツ入り。
ココア生地のクッキーを焼くと部屋じゅうにココアの香り・・・。
なんだか懐かしい、幸せな気持ちになります。
私は端っこを少々味見。
ココア味が久しぶりでおいしかった!
もっと食べてしまいそうなので、「キケンキケン」と歯磨きをしました(笑)。
家族のおやつに、またガラス容器に入れてキッチンのカウンターに。
すると、息子は容器ごとテレビの前に持っていって食べ始めた・・・
「全部食べちゃダメだよー!」
「え、なんで?」
またすぐ、なくなりそう・・・。
fumiyonさん、ありがとうございました♪
わたしも息子さんと同じく、全部食べてしまいそうです。^^
オートミールクッキー大好きなんです。
・・・なだけに、危険で作るに作れなくて。(苦笑)
デーツを入れるのはグッドアイディアですね!レーズンばかり使っていました。ちょうど使いかけがあるので、わたしも今度入れてみよう。(すっかり作るつもり。笑)
(最近、気になっているドライフルーツが、実はデーツなのです。)
息子さんが「え、なんで?」
っていうあたりが、とっても微笑ましいですね。
手作りのおやつが待っている家・・・いいですよね。
ご紹介くださって、ありがとうございました^^
オートミールってサクサクとおいしいですね、大好きになっちゃいました。
危険です^^;
デーツ入れると、他の甘みは少なくていいかな、というのもあって使ってみました。
ぜひぜひ!作ってみてくださいね~^^ (誘惑の笑み)
デーツ、そのまま食べると甘すぎるけど、お菓子に入れるとやさしい甘さで気に入っています。
クッキー、今度からはガラス容器に「小出しに」しなくちゃ。
息子いわく、「このクッキー、ひとつ食べると、どうしても二つ、三つ、もっと!っていっちゃうんだよね~」ですって^^;